Si la cuisine Bartın présente les caractéristiques générales de la cuisine de la mer Noire, elle offre également des goûts uniques. Les fruits de mer frais de la région, les herbes locales et les légumes de saison constituent la base de la cuisine Bartın.
Liste de quoi manger à Bartın
Bartın montre également la richesse de la région de la mer Noire dans sa cuisine. Si vous visitez Bartın, nous avons répertorié de nombreuses spécialités locales que vous devriez essayer. Voici les meilleurs goûts de la cuisine Bartın :Soupe pum pum
La soupe Pum Pum, une soupe spécifique à Bartın, est préparée avec des pois chiches, de la farine de maïs et du yaourt. Soupe très appréciée pour son goût et sa garniture, elle est à la fois rassasiante et nutritive. La soupe Pumpum ajoute généralement de la couleur aux tables pendant les mois d'hiver. Cette soupe, surtout consommée par temps froid, saura à la fois vous réchauffer et remplir votre estomac.
Soupe aux Châtaignes
À Bartın, où les châtaignes poussent en abondance, la soupe aux châtaignes est également assez courante. La soupe aux marrons, parfumée à différentes épices, est une saveur qui vous réchauffera lors des froides journées d'hiver.
Boulettes de riz
La manti de riz est un type de manti apprécié et consommé dans de nombreuses régions de Turquie. Mais dans la cuisine Bartın, une touche unique s'ajoute à ce goût. Le riz manti de style Bartın, contrairement au riz manti classique, est préparé en ajoutant de la viande hachée et des épices à sa garniture. De cette façon, cela devient plus délicieux et satisfaisant.
Salade Amasra
La salade Amasra, enrichie de légumes verts comme la laitue, la roquette, les cornichons et l'aneth, ainsi que d'anchois et de noisettes, est une salade très délicieuse et satisfaisante.
Preuve d'oeuf
L'isput à l'œuf est l'une des saveurs les plus populaires et originales de la cuisine de la mer Noire. L'Isput, une herbe de la famille des épinards, est servie bouillie et cuite avec des œufs.
Pâtisserie à quarante couches
La pâtisserie à quarante couches est l'une des saveurs les plus célèbres de la cuisine Bartın. Cette pâtisserie, qui tire son nom du fait qu'elle est composée de 40 couches de pâte, est l'une des pâtisseries les plus appréciées de la cuisine de la mer Noire avec sa pâte fine et sa délicieuse garniture.
Coing charnu
Ce plat, qui se distingue par sa parfaite harmonie de goûts aigre-doux, compte parmi les saveurs les plus appréciées de la cuisine de la mer Noire. Le coing est un fruit qui pousse abondamment à Bartın et est utilisé de différentes manières dans la cuisine locale. Le coing charnu fait partie de ces délices. Le coing à la viande, préparé avec de la viande en cubes, des coings, des abricots secs, des amandes et des épices, est à la fois copieux et nutritif.
Tarte au poulet et au village
Si la cuisine Bartın présente les caractéristiques générales de la cuisine de la mer Noire, elle se distingue également par ses saveurs uniques. L'une de ces spécialités est la pâtisserie villageoise au poulet. La pâtisserie villageoise au poulet est préparée en trempant la pâte phyllo avec du bouillon de poulet, en la mélangeant avec du poulet et de l'oignon et en la faisant cuire au four. Cette délicieuse pâtisserie est à la fois copieuse et nutritive. Il est idéal pour ceux qui recherchent une saveur qui vous réchauffera, surtout lors des froides journées d'hiver.
Plat à Prunes
Si la cuisine Bartın présente les caractéristiques générales de la cuisine de la mer Noire, elle se distingue également par ses saveurs uniques. L'une de ces spécialités est le plat de prunes. Le plat de prunes est un plat acidulé et délicieux préparé avec de la viande, des prunes, de l'oignon, de la pâte de tomate et des épices. Il est généralement cuisiné avec du poulet ou du bœuf. Le plat de prunes à Bartın est généralement préparé en saison, c'est-à-dire pendant les mois d'été. Cette saveur, à base de prunes fraîches, ajoute de la couleur aux tables.
Dalle de liège
Les champignons en tranches sont l'un des plats les plus originaux et les plus délicieux de la cuisine Bartın. Ce plat, préparé à base de mancar (chou noir) et de boulgour, est préparé en cuisant les ingrédients disposés en couches au four. Les champignons en tranches sont à la fois nourrissants et nutritifs. Cette saveur, qui ajoute de la couleur aux tables surtout pendant les mois d'hiver, est l'une des saveurs locales uniques à Bartın.
Courgettes Birmanie
La courgette de Birmanie est l'une des collations les plus populaires et les plus délicieuses de la cuisine Bartın. Cette pâtisserie, préparée avec des courgettes, de la farine, du fromage et du persil, est à la fois rassasiante et délicieuse. La citrouille de Birmanie est souvent servie au petit-déjeuner ou comme collation à l'heure du thé. Il peut également être servi avec du yaourt ou de l'ayran.
Boulettes de viande au sapşap
Les boulettes de viande Şapşap sont l'une des variétés de boulettes de viande originales et délicieuses de la cuisine Bartın. Préparée avec du boulgour, de la viande hachée et des épices, cette boulette de viande est à la fois satisfaisante et délicieuse. Les boulettes de viande Şapşap sont généralement cuites au four. Il est servi avec du yaourt et de la salade. Cette boulette de viande, très populaire à Bartın, est souvent préférée pour recevoir des invités et lors d'occasions spéciales.